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Los mejores lugares para chinchorrear en la ruta de: Corozal, Naranjito y Barranquitas

El chinchorreo sea ha convertido en algo popular y tradicional en Puerto Rico, y es que nos permite probar el sabor que se enconde en los rincones de Puerto Rico a la vez que se pasa bien entre amistades. 184 more words

Gastronomía

RECETAS CON HISTORIA: TXEPI Y SU PIQUE A LO MACHO Y ESPAGUETIS AL CARTOCCIO

“Voy a hacer dos platos que me permitieron enamorarme por segunda vez, después de ser una mujer viuda y con dos hijos”, así empezó Txepi a contar la historia de las recetas que conquistaron su corazón. 1.081 more words

Gastronomía

Los alfajores son la mejor galleta que probarás en tu vida

El alfajor es uno de los postres más consumidos en Sur América, tiene dos partes circulares hechas en masa, unidas por una deliciosa crema que puede ser manjar blanco, dulce de leche o mermelada, es decir es una galleta, una dulce y exquisita galleta. 306 more words

Gastronomía

Disseny al Plat: Cincela

Disseny: Limo Estudio

Artesà: Santamaría Orfebres

Xef: Víctor Rodrigo (Samsha)

Títol / Título:

Disseny d’inspiració vegetal, basat en les formes orgàniques de les fulles. Es treballa aprofitant les possibilitats plàstiques i manipulat de la planxa de metall. 78 more words

Exposición

Al natural: más que un libro de cocina

Escribir un libro de cocina es uno de los sueños que el chef argentino Pedro Lambertini tiene desde chico . Después de trabajar por más de un año,  hace siete meses lo hizo realidad, junto a María de Michelis como coordinadora editorial y Eugenio Mazzinghi en la fotografía. 301 more words

Gastronomía

Como la cocina se puede convertir en medio terapeútico

Cuando estás enfermo, comes sopa de pollo o una pinta de helado. Pero, ¿qué haces cuando un aneurisma cerebral convierte tu rutina diaria en olvido? ¿O cuando un golpe masivo te deja incapaz de comunicarse completamente? 770 more words

Gastronomía

Disseny al plat: Vertical food

Disseny: Jorge Herrera

Artesà: Arturo Mora Benavent

Xef: Quique Barella (Q de Barella)

Diferents nivells i geometries particulars que permeten una evolució de l’experiència de degustació de la gamba en una successió de textures i intensitats. 79 more words

Exposición