Etiquetes » Receptes

Arròs caldos amb bacallà i escarxofes.

El bacallà era el peix que menjaven a casa per quaresma i molts dies durant el any, bàsicament perquè era un producte molt econòmic. En la actualitat el bacallà s’ha convertit en un producte quasi de luxe. 567 more words

Arrossos I Pastes

Administrador reblogged this on Celler-Adocse.

Plumcake de Pernil dolç, carxofes i olives

PLUMCAKE DE PERNIL DOLÇ, CARXOFES I OLIVES

Ingredients per a 6 persones:

4 carxofes

100 grams de pernil dolç (compreu un tall gruixut de 100 grs) 210 more words

Cuina Econòmica

Administrador reblogged this on Celler-Adocse.

Bacallà a l´estil de Lleida (3/130)

Jo no sé si aquesta recepta és típica de Lleida, ja em perdonaran els lleidetans si no ho és, però al llibre d´en Lladonosa la presenten amb aquest nom. 169 more words

Food

Administrador reblogged this on Celler-Adocse and commented:

MARGARITES DE COLORS AMB TOMÀQUET I GALTES DE PORC IBÈRIC

De fet, aquesta pasta l’havia de fer amb tonyina, però tenia quatre galtes, que normalment fem a la barcacoa i he pensat per què no…..així variem una mica i realment ha quedat un sopar boníssim. 126 more words

Salats

Administrador reblogged this on Celler-Adocse.

Arròs melós d'ànec i sépia amb THERMOMIX

Combinació atrevida?

Hui ha sigut un dia molt cundidor, he pogut centrar-me i acabar feina que tenia pendent, i com que sabia que no anava a poder fer un dinar  que em demabnara molt de temps, he recorregut a la meua amiga, de fa cinc anys, i que tant m’ajuda a la cuina, la meua “THERMOMIX”…….. 387 more words

THERMOMIX

Administrador reblogged this on Celler-Adocse.

Salsa ranxera

Ingredients:
6 tomàquets madurs, 6 xilis jalapenys, 3 alls, 1 ceba, sal, 1 cullerada plena de coriandre fresc ben picat, 1 llimona (el suc) i oli. 62 more words

Receptes

PASTÍS DE FORMATGE

Normalment aquest pastís es fa tot amb formatge cremós, tipus Philadelphia, però a mi m’agrada combinar-lo amb mascarpone, queda més suau.

Ingredients:

Per a la base: 176 more words

Pasta De Full, Pasta Brisa I Base De Galeta

Administrador reblogged this on Celler-Adocse.