Øivind M. Andersen; Kenneth R. Markham, eds. Flavonoids : chemistry, biochemistry, and applications. Boca Raton (Fla.) : Taylor & Francis, cop. 2006.

Recopilació d'articles de revisió sobre els darrers avenços en la recerca sobre els flavonoids i les seves propietats i funcions. Tenint en compte l'espectacular desenvolupament d'aquest camp científic en la darrera dècada i que el darrer llibre d'aquest tipus es va publicar al 1986 ( J.B. Harborne, ed. The Flavonoids : advances in research since 1986. London [etc.] : Chapman & Hall, 1994), és interessant incorporar al nostre fons aquest volum que recull, de primera mà l'experiència d'investigadors de tot el mon experts en aquest camp, tant pel que fa als seus aspectes químics i bioquímics, com a les seves propietats funcionals i les seves aplicacions farmacològiques o nutricionals.

Aquí teniu el seu contingut:

Separation and Quantification of Flavonoids; A. Marston and K. Hostettmann
Spectroscopic Techniques Applied to Flavonoids; T. Fossen and Ø.M. Andersen
Molecular Biology and Biotechnology of Flavonoid Biosynthesis; K.M. Davies and K.E. Schwinn
Flavonoids in Foods; J.A.M. Kyle and G.G. Duthie
Flavonoids in Wine; V. Cheynier
Dietary Flavonoids and Health - Broadening the Perspective; M. Clifford and J.E. Brown
Isoflavonoids and Human Health; H. Wiseman
Flavonoid Functions in Plants; K.S. Gould and C. Lister
Flavonoid-Protein Interactions; O. Dangles and C. Dufour
The Anthocyanins; Ø.M. Andersen and M.Jordheim
Flavans and Proanthocyanidins; D. Ferreira, D. Slade, and J.P.J. Marais
Flavones and Flavonols; K.M. Valant-Vetschera and E. Wollenweber
Flavone and Flavonol O-Glycosides; C.A. Williams
C-Glycosylflavonoids; M. Jay, M.R. Viricel, and J.F. Gonnet
Flavanones and Dihydroflavonols; R.J. Grayer and N.C. Veitch
Chalcones, Dihydrochalcones, and Aurones; N.C. Veitch and R.J. Grayer
Bi-, Tri-, Tetra-, Penta-, and Hexaflavonoids; D. Ferreira, D. Slade, and J.P.J. Marais
Appendix - Checklist for Isoflavonoids; Ø.M. Andersen

A més d'un complet índex i d'una extensa bibliografia, l'APPENDIX és un llistat dels 1609 isoflavonoids descrits a la literatura entre 1991 i 2004.

El llibre comença bé: una portera que és tot menys l'arquetip de les porteres en un edifici de pisos de la burgesia més elevada de la capital francesa. Una dona lletja i voluntariament discreta però que en el fons és una lletraferida, fa coneixença amb la filla d'uns dels seus patronos, amb les mateixes qualitats: llegida, rebel...

Una altra novetat destacable dels fons de la biblioteca. Es tracta de l'obra Hungry planet: what the world eats, un llibre que, a través de les seves fotografies, pretén fer un atles dels aliments que consumeixen 30 famílies de 24 països diferents dels cinc continents.

L'obra va rebre el 2006 el premi de la Fundació James Beard.

El pròleg està escrit per la Marion Nestle, autora del llibre Food politics: how the food industry influences nutrition and health, entre d'altres, que podeu consultar a la biblioteca. Aquesta autora disposa d'una pàgina web personal, on trobareu el seu curriculum, les seves dades de contacte, informació sobre els seus llibres, i també manté un blog, amb el títol de la seva última obra, What to eat.

Més informació sobre el llibre a npr.

(Fotos: © 2005 Peter Menzel from 'Hungry Planet: What the World Eats')

Entre les novetats arribades a la biblioteca el darrer mes us destaquem l'obra de referència sobre dona i salut Women and Health, (editors: Marlene B. Goldman, Harvard School of Public Health, Boston, Massachusetts, U.S.A.; and Maureen C. Hatch, Mount Sinai School of Medicine, New York, U.S.A.), publicada per Academic Press i distribuida per Elsevier.
Es tracta d'una obra de consulta que explora a fons un ampli ventall de temes relacionats amb la salut de les dones de qualsevol edat -des de l'adolescència a la maduresa-, no reduïts als relacionats amb l'obstetrícia i la ginecologia, com sol ser habitual. I, un altre aspecte molt interessant, inclou també aquells temes no específics de la condició femenina sinó els generals que es presenten o s'han de tractar diferentment en les dones.

Sobre el tema, podeu consultar la revista Women and Health. I també podeu cercar d'altres documents al catàleg del CRAI en una cerca per la Matèria 'Malalties de la dona'.
Articles científics a PubMed dels darrers 2 anys. Us recordem una entrada anterior en aquest bloc: Assaigs clínics només per a homes, i l'article: La salut de les dones: de la invisibilitat a una atenció de qualitat. (I d'altres publicats per la Diputació de Barcelona).

Us recomanem també alguns recursos a Internet sobre el mateix tema:

• FDA: Office of Women's Health
• National Women's Health Resource Center (NWHRC)
• OMS: Salud de la mujer
• The New York Times: Special Section: Women's Health
• BBC: Women's Health
• WebMd: Women's Health

De les noves adquisicions de la biblioteca d'aquest estiu us volem destacar el llibre Ecodesign: a manual for ecological design, editat per Wiley-Academy. Es tracta d'un manual que ofereix -a alumnes, estudiosos i professionals del disseny i l'arquitectura- innovadores i detallades estratègies per a desenvolupar una gestió ecològica de la biosfera.
L'autor, Ken Yeang, destacat arquitecte doctorat en disseny ecològic, ho és també d'altres obres relacionades amb el tema del disseny biosostenible. A la biblioteca del CRAI també tenim Proyectar con la naturaleza : bases ecológicas para el proyecto arquitectónico.

L'objectiu del manual és oferir en un sol volum la descripció d'un gran nombre de tècniques de modelització, amb exemples de les seves aplicacions en el context dels aliments i la indústria alimentària.

AOAC International. Official Methods of Analysis of AOAC International (18th ed., current through revision 1, 2006). Gaithersburg (Md.) : AOAC International, cop. 2006.

Podeu consultar el contingut d'aquesta edició i de la Revisió 1.

Aquesta obra està considerada per experts de tot el món com a un recurs indispensable en laboratoris científics analítics. Aquesta edició és la recollida més extensa de mètodes analítics validats i disponibles. Entre d'altres, en trobareu relatius a suplements dietètics, aliments, begudes, productes agrícoles, en el camp microbiològic, farmacèutic, i mediambiental. La present edició actualitza abastament les informacions incloses a la darrera edició impresa, del 2000. Incorpora un nou capítol dedicat als suplements dietètics (51. Dietary Suplements. 50.1 Ephedra Alkaloids); i un subcapítol nou (Capítol 17, subcapítol 14).

Esteva de Sagrera, Juan, ed.; Pilar Martín Barea, coord. Función social de las oficinas de farmacia: dispensación y cuidado de la salud. Madrid : Elsevier, cop. 2007.

En aquesta obra es fa una reflexió profunda sobre quin és i quina ha de ser la funció de les oficines de farmàcia en la societat actual, de continus canvis i demandes específiques. El llibre s'estructura en tres parts. En la primera s'aborda la temàtica de la formació del farmacèutic i la intervenció de l'administració (dos capítols), en la segona es tracta la dispensació farmacèutica, la qual constitueix un dels eixos de l'activitat a les oficines de farmàcia (nou capítols). A través d'aquests nou capítols s'analitzen les funcions del farmacèutic comunitari, aspectes d'interès com els psicotropos, estupefaents i també aspectes referents a les plantes medicinals 0 a la cosmètica. Igualment és d'especial interès tot el referent a l'atenció a immigrants. La tercera part que consta de dos capítols aborda dos temes amb gran visió de futur: l'ús de la recepta electrònica i els medicaments d'abús. L'obra inclou la nova llei del Medicament, la Llei de Garanties i Ús Racional dels Medicaments i Productes Sanitaris publicada en el BOE del 26 de juliol del 2006. Més informació.

Aquest mes us destaquem l'adquisició de la 21ena edició de Remington: The Science and Practice of Pharmacy. Al llarg de més de 100 anys, aquesta obra ha estat un manual de referència en el camp de la ciència i la pràctica de la farmàcia. També forma part del nostre fons una altra obra relacionada amb aquesta, Pharmaceutical calculations, de Howard C. Ansel i Mitchell J. Stoklosa.