Blogs about: Entrant
Bloc Destacat
Bull
Un cop sec i salat, el bull és la tripa de tonyina mediterrània. En salaó rep aquest nom en un llarg recorregut de la costa mediterrània des de Torredembarra fins les platges alacantines. Antigament s… més →
Sopa Sapastra
Sepia Guisada
solean71 wrote 3 months ago: Ingredients: 1 kg de Sépia 2 Cebes 2 Alls 2 Fulles de Llorer 1 cullerada de postres de Pebre Roig en … more →
Bull
sopasapastra wrote 9 months ago: Un cop sec i salat, el bull és la tripa de tonyina mediterrània. En salaó rep aquest nom en un llarg … more →
Empanada de tonyina
sopasapastra wrote 9 months ago: … more →
Tabulé de la Reina
sopasapastra wrote 1 year ago: El tabulé és un plat molt apreciat pel seu sabor i frescor però ¿què dir de la seva rapidesa? Es tra … more →
Poti-poti de Mura
sopasapastra wrote 2 years ago: 2 kg patates grosses 1/2 kg bacallà sec 6 tomàquets d’amanir 2 cebes d’amanir 200 g oliv … more →
Torrons de Vilassar
— 1 comment
sopasapastra wrote 2 years ago: CigronsCebaAllLlorerOliCansaladaAnxoves Poseu els cigrons en remull la vigília. Bulliu-los (el cigró … more →
Tosta de xampinyons Oriol
sopasapastra wrote 2 years ago: XampinyonsOliNataSalPebrePa de motlleFormatge rallat Salteu els xampinyons en una mica d’oli, quan e … more →
Terrina de cua de bou amb vi de Cornas
sopasapastra wrote 2 years ago: 2 cues de bou3 porros6 pastanagues1 farcell herbes (llorer, farigola, etc.)2 cebes amb 4 clavells cl … more →
Sopa freda de tomàquet
sopasapastra wrote 2 years ago: Lluís Carroggio – Sant Andreu de Llavaneres 8 tomàquets madurs2 cullerades de cebollí trinxat1 … more →
Seitons amb vinagre
sopasapastra wrote 2 years ago: Netegeu el seitó. Poseu-lo 12 hores en remull amb aigua i sal per endurir-lo. Passat aquest temps tr … more →
Quiche tres formatges
sopasapastra wrote 2 years ago: Pasta brisa:200 g farina100 g mantega1 ou1 clara d’ou1 cullerada aiguasal Farciment:50 g formatge Go … more →
Quiche Lorraine
sopasapastra wrote 2 years ago: Per fer la massa:250 g farina125 g mantega1 ou3 cullerades d’aigua Per al farcit:250g bacó100 g form … more →
Pissaladière
sopasapastra wrote 2 years ago: Mme.Mangeard – Saint-Barthélémy, Pernes-les-Fontaines (Provença) pasta brisa80 g de mantega6 anxoves … more →
Paté de perdiu amb Porto
sopasapastra wrote 2 years ago: Col·legi Sagrat Cor, Escola de cuina 1 llauna de perdiu estofada (Collado)3 fetges de pollastre150 g … more →
Patates emmascarades
sopasapastra wrote 2 years ago: Patates de muntanyaBotifarra negraAllsCamagrocs, rossinyols de pi, carreretes Es resol amb una bulli … more →
Papeton d’albergínies
sopasapastra wrote 2 years ago: Mme. Bouchet-Poussier – Le Balcon de Rosine, Mérindol-les-Oliviers (Provença). 10 albergínies mitjan … more →
Musclos a la bretona
sopasapastra wrote 2 years ago: Larousse Gastronomique 2 k musclos2 cebesjulivertfarigolallorer esmicolat2 dl vi blanc sec1 cullerad … more →
Mantecato
sopasapastra wrote 2 years ago: 500 g bacallà esqueixat i remullatolialljulivertpebre blanc Per fer amb màquina de batre masses o pu … more →
Mantecato a la veneciana
sopasapastra wrote 2 years ago: 500 g bacallà remullatolialljulivert Poseu el bacallà en una olla amb aigua freda i feu-lo coure len … more →
