Blogs about: Carns I Aus
Bloc Destacat
Mi mama nos mima...
Ahir al migdia la meva mare va marxar cap a Vinaròs, després d’haver estat una setmana a casa nostra. Això no es tan habitual com jo voldria: Barcelona l’estressa una mica i al poble és mo… més →
Olleta de verdures
Mi mama nos mima...
— 6 comments
massitet wrote 6 days ago: Ahir al migdia la meva mare va marxar cap a Vinaròs, després d’haver estat una setmana a casa … more →
La curiosa història del bistec amb patates
— 16 comments
massitet wrote 2 months ago: El divendres és l’únic dia de la setmana que compro La Vanguardia. A casa dels meus pares semp … more →
Un 'riojano', però que no és pas un vi...
— 11 comments
massitet wrote 8 months ago: El nostre viatge a La Rioja va ser un dels que ha generat més records enogastronòmics de tots els qu … more →
Patates guisades
— 10 comments
massitet wrote 10 months ago: Quan jo era jovenet, al menú setmanal de ca ma mare no faltava un dinar de patates guisades. Era un … more →
Entrepà de festa grossa
— 10 comments
massitet wrote 10 months ago: En el post sobre la festa de Sant Antoni que vaig publicar dilluns passat us vaig confiar que una de … more →
(Coquetes de) Sant Antoni
— 12 comments
massitet wrote 10 months ago: “Fa olor de fum…”. Kissumenja no n’era conscient del tot, però el seu coment … more →
Un filet exuberant
— 12 comments
massitet wrote 10 months ago: La cuina, com totes les coses importants a la vida, és una qüestió de percepció: no es tracta tant d … more →
Quatre brous bàsics
— 10 comments
massitet wrote 10 months ago: Aquests dies de gener, amb la panxa encara païnt algun rostit i amb un fred esgarrifós a tot el país … more →
Rostit de Nadal 2008
— 9 comments
massitet wrote 11 months ago: Per raons que no venen al cas, fa uns quants anys que celebrem el dinar de Nadal a casa dels meus so … more →
Pollastre al forn amb patates
— 9 comments
massitet wrote 11 months ago: A casa de la meva mare, pollastre rostit sempre ha estat sinònim de pollastre al forn amb patates. É … more →
Suc de rostit (gràcies, Manel!)
— 10 comments
massitet wrote 11 months ago: Ja he deixat escrit en algun altre post que Manel fa molts honors al nom del seu bloc i és un blocai … more →
Una recepta del segle XIX
— 3 comments
massitet wrote 1 year ago: “Cada ració de llom de porc consistia en dos filets regulars ben aixafats i assaonats de sal; … more →
'Platillo' de fetge de conill
— 8 comments
massitet wrote 1 year ago: Si fa un temps us explicava que va haver una temporada en què Lurka i jo portàvem una vida paral·lel … more →
Un conill 'playero'
— 3 comments
massitet wrote 1 year ago: La darrera visita que vam fer a Vìnaròs, entre Sant Joan i Sant Pere, la meva mare ens va voler fer … more →
El nostre primer fricandó
— 7 comments
massitet wrote 1 year ago: Sempre havia tingut molt d’interès en fer un fricandó. Per mi, era com una mena de plat mític … more →
Fans del tall que es pela
— 6 comments
massitet wrote 1 year ago: La setmana passada, quan vaig anar a fer la visita de rigor a Eva Lugo a la Boqueria, vaig veure un … more →
Així va començar tot...
— 6 comments
massitet wrote 1 year ago: La recepta que us passo avui és, amb tota seguretat, la primera que reconeixo com a pròpia, en el se … more →
Croquetes de pollastre, per fí!
— 1 comment
massitet wrote 1 year ago: No, no dic “per fi” referint-me a les croquetes de pollastre precisament. Ni que hagués … more →
Paral·lejant Lurka
— 2 comments
massitet wrote 1 year ago: Que el bloc de Lurka és un dels meus referents és com redundant: solament cal anar a l’apartat … more →
