1º Levantarte un sábado por la mañana con ganas de barbacoa. Ser las 14:30 horas y no tener ganas de ponerse a cocinar.

2º Dirigirte al centro comercial o supermercado más cercano. Yo en mi caso fui a un carrefour.

3º Comprarse el kit de barbacoa. Este incluye lo siguiente (dependiendo de lo que tu tengas ya): pan, pimienta negra molida, sal, mini barbacoa de auto encendido , hielo, alitas de pollo, pinchitos, utensilios para la barbacoa, nevera, platos de plastico y cerveza. Como podéis observar por un módico precio, unos 40 € la primera vez, se puede montar uno una pedazo de barbacoa.

4º Buscar un lugar para pasar la tarde. Yo elegí uno de los montes de mi ciudad, donde existen sitios para hacer barbacoas, aunque con la que he comprado no hace falta, pues se puede poner en cualquier lugar siempre que sea un lugar abierto.

5º Por último, encender la barbacoa, esto te constará unos 15 min aproximadamente, en ese tiempo es aconsejable ir preparando la comida e ir abriendo unas latillas de cerveza.

Altamente recomendable!!!!

Bueno, esta es una imagen de la barbacoa del viernes pasado, en la que celebramos cuatro años de frikysmo asociativo en Pamplona. En la imagen, a una de las incorporaciones más recientes, Florian (un entrañable alemañol), en medio de una de sus apasionadas conversaciones sobre algo. Es todo un torrente de expresividad, bastante bueno para sacarle fotos.

Al fondo tenemos a Hettar de blanco, nuestro presidente y ahora mismo la persona que más hace por la asociación con diferencia. Tanto que nos cedió su casa del pueblo para que hiciéramos la barbacoa en la que celebramos el aniversario. Genial, ¿no?

Han sido cuatro años de los que he estado presente al menos tres. Y la verdad, es un proyecto que merece la pena. Porque jugar es liberar el alma.

An diesem Grill-Kurs in München kommt einfach kein echter Grillfreund vorbei! Grillen ist Kult, macht Spaß und sorgt für puren Genuss in der freien Natur! Wir zeigen Ihnen, wie fantasievoll und abwechslungsreich Gerichte vom heißen Rost sein können. Lassen Sie sich überraschen - denn es muss nicht immer das klassische Würstchen sein!

Kein Sommer ohne BBQ – die amerikanische Antwort auf das Grillen. Doch welches Fleisch und welcher Fisch eignen sich besonders gut zum Grillen? Wie wird Fleisch richtig mariniert? Und vor allem: Wie grillt der Profi knusprig, aber trotzdem saftig und zart? Die Antworten auf diese Fragen und noch vieles mehr erfahren Sie in diesem feurigen Erlebnis.

Vier Gänge bilden Ihr Menü. Eine kleine Kostprobe gefällig? Wie wäre es zum Beispiel mit einem Porterhouse Steak "Toskanische Art" oder einem gespickten Prime Rib Steak. Aber auch Fischliebhaber kommen im BBQ-Kurs voll auf Ihre Kosten: Garnelen in Speck am Zitronengras-Spieß oder Seeteufel in Folie werden Ihren Gaumen begeistern!

Als krönenden Abschluss grillen Sie süße Früchte… Mmhhh, wem läuft da nicht schon jetzt das Wasser im Mund zusammen. Und das Beste: Ihr Grillprofi steht Ihnen während des Kurses jederzeit mit den richtigen Tipps und Ratschlägen hilfreich zur Seite.

Lassen Sie sich diesen Schmaus bei den passenden Getränken auf der Zunge zergehen und erfahren Sie mehr über die Kunst des BBQ! Sie erhalten alle Rezepte zum Mitnehmen. So können Sie Garnelen, Steak und Co. auch im eigenen Garten perfekt zubereiten. Gut Glut!

Zum Event Anbieter: Grillkurs in München: Feuer, Fleisch und Dosenbier Barbecue:  Gourmet und Feinschmecker Events: Frauen gehören an den Herd. Männer auch! Kochkurse zum gern in der Küche stehen.

LEISTUNGEN
Grillen von Barbecuespezialitäten unter fachmännischer Anleitung
Kochzutaten und Utensilien inklusive
Tipps und Tricks vom Profi
Gemeinsames Verspeisen des Gegrillten
Getränke zum Essen
Rezeptmappe zum Mitnehmen

Das Grillen bzw. Braten über dem offenen Feuer ist die vermutlich älteste und ursprünglichste Methode des Garens von Lebensmitteln. Durch Wärmestrahlung wie Holzfeuer, Holzglut oder heute auch Gas oder elektrische Heizschleifen wird das Grillgut gegart und an der Oberfläche für kurze Zeit geröstet. Im Gegensatz dazu liegt das Fleisch bei einem Barbecue mehrere Stunden auf dem Grill und somit dauert ein Barbecue oft einen ganzen Tag.

Die Bedeutung des Wortes Barbecue, welches direkt aus dem amerikanischen Englisch ins Deutsche übernommen wurde, ist Bratspieß oder Grill. Über die Herkunft dieses Wortes gibt es verschiedene Theorien. Eine davon spricht für die Abstammung des mexikanisch-spanischen Wortes barbacoa, welches Feldofen bedeutet. Eine andere führt die Herkunft auf das französische Wort Barbe á cul zurück. Übersetzt heißt das soviel „wie vom Bart bzw. der Schnauze bis hin zum Schwanz bzw. Hinterteil“, welches auf das Aufspießen und Braten von ganzen Tieren zurückzuführen ist.

 - Vaya sorpresa me llevé al ver el parking: aquí en Milwaukee es tradicional dedicar un cuarto del partido (o medio) a "barbacoar" en el parking, es decir, llegar con media hora de adelanto, preparar las brasas mientras se toman unas birras o se dicen tonterías con los de la barbacoa de al lado, tomar más cervezas, jugar a algún juego de camping (poker, tomar cervezas, frisbi...), más cervezas, endilgarse los asados de la barbacoa, más cervezas... Y se entra al estadio pasada media hora de partido o más. Por supuesto, en el estadio se pide alguna cerveza más.

 - Una vez sentados, caramba, 41000 personas animando al equipo, en un estadio muy chulo. Impresiona. Por cierto, el tejado se abre y se cierra a voluntad, en función del tiempo que haga.

 - Y mira tú, apenas pasao medio minuto desde que nos sentamos, en unos sitios que por cierto no eran los nuestros, va y me cae una pelota rebotada de un bateo... Eso que todos los americanitos esperan toda la vida pero que casi nunca o nunca les pasa (tienen como una oportunidad de entre 5.000 ó 10.000 por partido). De hecho, E y M llevan años yendo al estadio sin haber cogido una :-)

 - Curiosidad: como los partidos son bastante parados, cada vez que hay una interrupción en el juego de más de medio minuto, se pone en marcha toda la parafernalia "entretenedora" del estadio. Están las "chislíders", la cámara que graba a gente del público para que se vean en el marcador, la "kiss-cam", que busca parejas para que se besen mientras se les ve en el marcador,  "la carrera de las salchichas" (típica carrera entre gigantones en forma de salchichas), sorteos, publicidad por todas partes... Un espectáculo del marketing, que a mí me entretuvo en este partido. En el segundo supongo que me aburriría, pero claro, siempre se puede ir a comprar un perrito caliente, apostar a cualquier cosa con los compas de estadio, charlar con el desconocido que tengas más a mano, llamar por tlf... Son los recursos típicos de los 40.000 asistentes.

 - Y así se pasan las dos horas y media - tres horas que duran estos partidos (por cierto, la temporada regular son 182 partidos, más los play-off). Yo no me aburrí nada.

 - Ah, y el partido estuvo entretenido: en vez de la clásica puntuación 6-5 o similar (a veces un mísero 1-0 en tres horas), acabamos con un 10-4 y el estadio rugiendo.

 - Por cierto, toda la gente muy simpática y muy amable: en la barbacoa el ambiente es de camping feliz (la gente charla, se presta ayuda con toda confianza, se dan a conocer con la alegría que da la cerveza...), en el estadio cualquiera inicia conversación con cualquiera, al pedir algo a los vendedores ambulantes no hace falta levantarse porque los compañeros de fila ayudan a pasar lo que compres y el dinero... Ah, y si dejas algo fuera del coche (como la barbacoa enfriándose), ningún problema, que no hay ningún tipo de robo.

Que bajé a Cartagena a la barbacoa de Cristina y bueno, en serio que iba con idea de saludar y ver qué tal y poco más, pero al final... nada, cosas que pasan y se va uno cuando ya es de día.

Hoy creo que media Cartagena conoce Perín gracias a la 'Fiesta del Burro'. Y este sábado pasado estuve allí. Veamos qué ocurrió y cómo estaba la cosa...

Maki se encargó de la barbacoa del medio día, con unos chorizos infierno...

En esta ocasión también vino migue, que desde benicassim no lo veía, estaba más delgado después del festival fib.

Lo pasamos muy bien y como siempre los protagonistas fueron los peques, que cada vez son menos peques y nosotros más mayores.... Empezamos por Africa y Lucía (inseparables)... y como siempre haciendonos reír a todos...

En la anterior barbacoa faltó Africa, pero en esta estaba con nosotros dándonos su gracia y ese pelo!!!!, tiene mucho arte...

Lucía que me mira a la cámara de una manera especial, preguntadose por qué sus tíos están siempre haciéndole fotos....

No puede faltar Juanito que tiene una gracia fuera de serie, se parece a su padre, estuvo todo el día poniendo en forma a todo aquel que se acercaba a él con su rapidez de piernas....

Va por ellos, ahora no es lo mismo si ellos no están con nosotros, todo ha cambiado y nosotros disfrutamos viéndolos crecer...

Los alojamientos de las casas rurales Aurelia se encuentran en el centro urbano de Zarcilla de Ramos, una pedanía de Lorca, próxima a Caravaca. Las dos casas se comunican a través de un amplio patio interior donde poder disfrutar de una cena al aire libre, con la posibilidad de hacer uso de la barbacoa. 

Además de su carácter acogedor, las casas sirven como base de operaciones para descubrir la riqueza del municipio de Lorca, que combina el paisaje de secano con los pinares de la Sierra del Gigante. Un lugar recomendable tanto para pasar unos días de descanso como para alojarnos mientras disfrutamos de las fiestas de los Caballos del vino de Caravaca o la Semana Santa lorquina.

http://www.casaruralaurelia.com/

Es un equipo móvil con todo lo necesario para tener una salida de campo, como una parrilla, o un picnic. Como se aprecia tiene mucha MADERA.

LINK

Ellos me contactaron a través de este blog! jaja que buenísimo, después de todo esto si vale la pena!

Lo primero que les he hecho son unos cupones, me dieron mucha libertad para realizarlos! lo que es bueno, y malo ya que aunque uno puede hacer lo que quiera, pues... hay muchas cosas q se pueden hacer y enfocar el proyecto en la dirección correcta pudiendo agarrar para cualquier parte, es muchas veces problemático.

Lo bueno es que afortunadamente tome la dirección correcta! y la idea gusto mucho por lo que haber que mas sale!

Espero que les gusten los cupones, y visiten el restaurante!! Que está muy bueno!

Además invitan a una barbacoa, acompañada de música, calorcito y amigos.

E incluso ponen autubuses que salen desde Moncloa por si os apetece ir.

De este modo, el primer día de estas jornadas 3 de Julio va a tener lugar la jornada de: Excellens, ADE, Derecho, Ingeniería Informática, Periodismo, Comunicación Audiovisual, Publicidad y RRPP, Enfermería, Fisioterapia, Biotecnología y Magisterioa las 9:15 el autobús hace la recogida. A las 10:00 es la presentación de dicha jornada. A las 10:30 se presentan los cursos por carreras. A las 14:00 es el encuentro con alumnos UFV y la Barbacoa universitaria en el Campus de la misma UFV y finalmente a las 15:15 sale el autobús hacia Moncloa, de vuelta a casita.

E día 9 es la jornada de Bellas Artes y Diseño y para finalizar estas jornadas, el último día, 10 de Julio se realizan las jornadas de Arquitectura.

Entre estas actividades, junto a alumnos de la UFV habrá un encuentro con uno de los creadores de Tuenti, Félix Ruiz, antiguo alumno de la UFV, quien descubrirá las claves del éxito de una de las redes sociales más importantes de Internet.

También se hará un curso de habilidades prácticas en el que, junto a futuros alumnos de Derecho se profundizará en las capacidades que ha de tener un buen profesional. Y un taller de hablar en público en el que se aprenderán técnicas que sin duda pueden servir a lo largo de la vida profesional.

Si estáis interesad@s apuntaros aquí, porque las plazas son limitadas y hay que confirmar asistencia.

Para más información pulsa aquí

Además invitan a una barbacoa, acompañada de música, calorcito y amigos.

E incluso ponen autubuses que salen desde Moncloa por si os apetece ir.

De este modo, el primer día de estas jornadas 3 de Julio va a tener lugar la jornada de: Excellens, ADE, Derecho, Ingeniería Informática, Periodismo, Comunicación Audiovisual, Publicidad y RRPP, Enfermería, Fisioterapia, Biotecnología y Magisterioa las 9:15 el autobús hace la recogida. A las 10:00 es la presentación de dicha jornada. A las 10:30 se presentan los cursos por carreras. A las 14:00 es el encuentro con alumnos UFV y la Barbacoa universitaria en el Campus de la misma UFV y finalmente a las 15:15 sale el autobús hacia Moncloa, de vuelta a casita.

El día 9 es la jornada de Bellas Artes y Diseño y para finalizar estas jornadas, el último día, 10 de Julio se realizan las jornadas de Arquitectura.

Entre estas actividades, junto a alumnos de la UFV habrá un encuentro con uno de los creadores de Tuenti, Félix Ruiz, antiguo alumno de la UFV, quien descubrirá las claves del éxito de una de las redes sociales más importantes de Internet.

También se hará un curso de habilidades prácticas en el que, junto a futuros alumnos de Derecho se profundizará en las capacidades que ha de tener un buen profesional. Y un taller de hablar en público en el que se aprenderán técnicas que sin duda pueden servir a lo largo de la vida profesional.

Si estáis interesad@s apuntaros aquí, porque las plazas son limitadas y hay que confirmar asistencia.

Para más información pulsa aquí

Hemos ido al Centro de Vela Dos Mares, que está a la altura de la Plaza Bohemia, pero en el Mar Menor (y tiene ofertas para grupos Scouts). Hay un chiringuito bastante apañado y los de +KITE están también por ahí. Tiene su puntito, creo, por la impresión que me ha dado, así que me imagino que alguna tarde/noche tendremos que ir, a las barbacoas que organizan o a las fiestas en la playa... ¿no? pero sin chavales :)

Y además mirad, porque he encontrado la solución a la falta de Scouters en el grupo.

En España me encanta hacer barbacoas, pero hay que organizarse demasiado. En Berlín basta con coger los bártulos, unas viandas e ir a algún parque cercano. Por supuesto en algunos está prohibido, y una vez en Tiergarten o el Volkspark de Friedrichshain tienes que tener cuidado de ponerte en la zona dedicada a estos menesteres, en medio de las pistas de voleibol no se puede, pero no es exagerar mucho decir que prácticamente se puede hacer un "grillfest", una "bbq" en cualquier punto de la ciudad.

El sábado me invitaron a una en un cumpleaños que voy a copietear para mis propios fastos. Como veis en esta foto, venden por unos 18 euros barbacoas con ruedas bastante fáciles de transportar en U-Bahn o incluso en bici si te apañas, que cosas más raras he visto (como llevar a tu bebé en un remolque, que me parece súper peligroso, o arrastrar el carrito de la compra mientras conduces con una sola mano).

Unos snacks, vino, cerveza, hielo, ensaladas, pastel, unas mantas y cuando oscurece, vuelta a casa. Es una gozada este plan, porque además según avanza la tarde se va incorporando más gente. La pena es que no consigo quitarme de la cabeza que aquí beber alcohol por la calle es completamente legal, a diferencia de Madrid, y me da palo ir con el vaso de vino al baño. ¿Llegará el día en el que me anime a ir con la birra por la calle, como todo el mundo?

Ante mi demora en tomar el transporte colectivo, ya era tarde y mis amigos comenzaron a impacientarse enviándome mensajes a mi celular irrepetibles con alusiones a mi madre y toda mi familia con frases que hasta yo desconocía y más de una vez tuve que releer para imaginarme que significaban (todos los días se aprende una puteada nueva).

Además, mi amigo Gutti me indicaba que no se me ocurriera bajar del bus sin llevar bajo el brazo algún tipo de bebida espirituosa (dícese de las bebidas alcohólicas que te dejan en las nubes).

No tenía forma de conseguir nada mientras iba en el viaje. Miré por la ventana y vi que nos pasaban todos los vehículos: autos, camionetas, motos, bicicletas, carros tirados por caballos y hasta un pibe en monopatín. Ibamos a escasos 10 kms. por hora y mi desesperación iba en aumento. Hasta que no aguanté más cuando vi pasar un par de ancianos de unos 75 años haciendo “footing” que velozmente pasaron al cacharro en el que iba.

Salté de mi asiento y me dirigí al chofer-guarda que conducía aquella catramina:

“Jefe, ¿podrías ir más rápido que vamos recontralento y mis amigos me están esperando?, Y si te animás cuando pares en la siguiente parada ¿me aguantarías un segundo que tengo que comprar una botella de alcohol en el almacén?”

La cara de aquel tipo se desdibujó por completo. Me miró con una cara como para matarme y me dijo:

“Hermano… si querés ir más rápido te bajás y te tomás un taxi y si vas a comprar una botella de alcohol no te olvides de destaparla y metertela bien en el ort.. así se te desfinfecta bien el esfinter…”

Quedé en silencio y no pude pensar nada para decir. Calladito me fui nuevamente a mi asiento.

Ya llegando a mi destino… a lo lejos veo unos cuantos agentes policiales, me dije “pahhh estos ya arrancaron borrachos y los están deteniendo”… Bajé corriendo, crucé despavorido  entre los autos que venían por la Avenida y mientras corría gritaba “Dejen a mis amigos, ellos no hicieron nada… solo tomaron un vasito de cerveza!!! Policias corruptos!!!”

Mientras me acercaba vi, que los agentes se voltearon desconcertados para verme y bajé la vista para ver que en el piso yacía una moto destruída… pero no veía a mis amigos, miré para todos lados hasta que los divisé a unos 20 metros… Uhh era un accidente pero no con mis amigos.

Bajé la cabeza, me puse las manos en los bolsillos y encogí los hombros como intentando disimular mis gritos desubicados y enfilé a encontrarme con ellos. Los Policías me miraban desconfiados, los veía de reojo. Y mis amigos me abrían los brazos sin entender nada preguntándome “¿Qué te pasa?, ¿Tas loco?”. Yo colorado de vergüenza solo dije “Los confundí, vámonos ya”.

Chechis y Gutti iban en el Gol Rojo adelante. Yo, en el fusca tunning violeta de Leo atrás.

Los perdimos entre el tráfico así que nos fuimos derecho hacia lo de Cuqui. Algunos de los 20 invitados ya estaban allí. Desde la calle (la parrilla estaba en el primer piso) se divisaban unas vagas siluetas y uno gritando desaforados “a ver que atorranta sale de ese fusca carajo!!!” en evidente estado de intoxicación alcohólica… era Néstor, el encargado de la parrilla.

Nos abrió la Cuqui vestidita recatadamente… de la cintura para arriba… porque para abajo tenía un vaquerito de Lycra que mostraba todos sus atributos… el Leo dio media vuelta y mordió el guardabarros de su fusca… yo, aunque intenté disimular, después que Cuqui nos abrió la reja y nos dejó pasar, me arrodillé a los pies de la escalera y oré…

“Gracias padre por esta noche y los atributos que empezamos a gozar esta noche… que no nos falte pan, hamburguesas, alcohol pero sobre todo que no falten mujeres… pero más que nada que nunca falte la Cuqui”… se me piantó un lagrimón.

Tomé fuerzas y seguí hacia arriba hasta chocarme con la cocina, ahí estaba Maxi haciendo de salsero… o sea no bailando salsa sino haciendo salsas de todo tipo.

Salimos por una puerta y allí estaba la tétrica escalera empinada… una escalera metálica super caracol… traté de no mirar abajo para que no me causara impresión… arriba estaba como dijimos Néstor, el parrillero, una parejita que después me enteré eran Carlo y su novia Sofía (que es compañera de trabajo de Cuqui) todos frente al parrillero intentando encender el fuego infructuosamente por el momento.

Detrás de unos ventanales de vidrio en una especie de bulín de la Cuqui, todo un recinto con cómodos sillones, tv color, dvd, equipo de audio, mesa esquinero, estufa a leña… era como el “privé” de Cuqui… “las cosas de las que serán testigo esas paredes!!!”.

Dentro del recinto, había 3 individuos desconocidos para mí… Gabriel y su esposa (la cual no recuerdo su nombre) y Ana, la abogada que no se despegó ni un segundo de la estufita a leña, haciendo anotaciones y observando detenidamente a todos en caso de entablar una demanda con alguno que víctima de la ingesta de alcohol se quisiera propasar con ella. Nadie se le acercó.

Cayeron Gutti y Chechis que habían ido por más leña y arrancamos con las bebidas al tiempo que Cuqui y Maxi traían una bandeja con varias salsas y unas galletas para ir “picando”.

Ron con cola, whiscola, cerveza y refrescos.

El fuego había arrancado pero estábamos en espera de otros amigos así que lo demoramos.

Cayeron Agustín y su novia Ivanna y otro Agustín que resultaba ser el novio-peor es nada de Cuqui. Para no marear le pondremos al segundo Agustín (el novio de Cuqui), Tobi, que es su sobrenombre.

Aunque no sé muy bien porque le dice Tobi a mi me suena nombre de perro… aunque la Cuqui siempre dice que “ladra, pero no muerde” por las dudas yo no le pregunto. También podría ser por el dibujito animado La pequeña Lulú… el Tobi es grande y capaz cuando era un pibe era medio gordinflón y machista como el personaje de Tobi de la historieta… no sé… habrá que investigar.

Venían de ver a su cuadrito en un partido de Basket, Aguada. Los 3 a lo lejos ya se veían enormes, altos, fornidos, incluso Ivanna.

Subieron primero Ivanna y Agus que venía con un tembleque en los pies por la empinada escalera caracol ya previendo que al regreso con el cuerpo lleno de alcohol podría ser peligroso.

Ya de arranque, no terminó de saludar y pidió Whisky… para él, es como la espinaca para Popeye… lo que le da vitalidad y alegría… al tomar el primer sorbo que atravesó su gargante calentándola… tal cual el dibujito animado los músculos iban levantando volumen primero un brazo, luego el otro, luego una pierna, luego la otra y aunque no tenía pipa como el conocido personaje se las ingenió para largar un eructito con cierto dejo de humito.

¿Y el Tobi? ¿Se perdió?... si, si, se perdió entre los brazos de Cuqui, que apenas atravesó la reja lo ató a ella y lo palpó a ver si tenía “armas”… pero con la boca... y el resto se los dejo a su propia imaginación… solo diré que cuando subió ya venía coloradito el hombre.

Me sentía chiquito ante tantos altos, hasta que las silueta de dos mujeres aparecieron en la calle… una, la más pequeña, Eli… rubia y bonita  parecía perdida dentro de su sobretodo beige. La secundaba una morocha altísima y despampanante… le faltaba relinchar nomás. Era Flor… claro que primero miré por todos lados por las dudas que fuera Flor de la V. pero cuando subió al Bulo del primer piso estaba claro que era una chica con todas las letras.

Pantalón blanco super ajustado que dejaba entrever su cola (y lo que tenía dentro). Le saqué una radiografía, sobre todo a su ombligo que era más o menos a la altura que yo le llegaba.

Ya arrancó mal conmigo. Fanática de la astrología la chica comenzó preguntando que signo éramos… cuando tocó mi turno dije… “Virgo”… primero arrancó risas de los presentes incluyéndola y luego dijo… “Virgo… uhhh no sirven”. Ta, ahí me mató y ya me quería tirar de balcón y que abajo hubiera una cama de clavos… y embebidos en ácido.

Ahí tuve que ser rápido e intenté armar una frase matadora: “No confundas, en el horóscopo común soy Virgo, pero en el horóscopo chino soy Perro de Tierra… si me das una oportunidad te muerdo toda y te revuelco por toda la Tierra… cachorra”… hubo un silencio y creí que me había desubicado un poco… pero al parecer no me habían prestado mucha atención… por suerte.

Vi que empezaron a bromear con Leo… le decían “Jesús” esto, “Jesús” lo otro. Comencé a indagar y al parecer en cierta ocasión en un boliche, Leo estaba sentado al estilo Jesucristo, es decir, con brazos y piernas abiertas y la susodicha modelo “insertándose” entre ellos vio que tenía manchado el pantalón con alcohol en la zona erógena y ella le dice suavemente… “¿querés que te limpie el pantaloncito?…”, pero el hizo oídos sordos. Entre la posición que en ese momento ostentaba su cuerpo y el hecho que luego “se durmió” y tal como si fuera un Viernes Santo… solo tomó vino “negándose a comer CARNE” fue que se ganó el apodo de “Jesús”.

La broma ya se le había vuelto un poco insoportable a Leo, que aunque no emitía sonido y parecía un ente a un costado de la parrilla me acerqué para hablar seriamente con él.

“Leo…” – le dije- … “¿que onda con Flor?… a mi me parece que quiere contigo… es bastante evidente”… a lo que responde… “nada, no pasa nada… que yo voy a hacerlo cuando YO QUIERA”… pahhhhh me dejó sin habla.

No pude decirle nada más y menos yo, que a esa altura ya me sentía terrible estúpido… este me decía que “comía carne de calidad cuando quiere el” y yo que “comía solo el Asado del Pepe (pura grasa y hueso) y eso solo cuando podía morder algo”. Me bajonée por un instante.

Vino Cuqui y Maxi y me presionaron para que fuera a la cocina a cortar cebolla, me dieron una bolsita con 5 o 6 cebollas y me apresté solito a cortarlas. Casi me corto las venas. Un silencio allá abajo y cuando empecé a cortar la cebolla se me irritaron los ojos… entre la soledad y la cebolla me entró un bajón anímico terrible… lloraba pero no sé muy bien si por la cebolla o por la vida.

Me fui al interior del bulo, Anita, la abogada, estaba sola sobre la estufita… así que dije “es mi momento” me acerqué tonteando como buscando un vaso sobre la mesita del centro y le tiré una frase matadora: “¿tas con mucho frío? Estás casi sentada sobre la estufa… ¿querés calentarte más?” (ojo, que esto último lo dije pensando en ponerle un par de leños más a la estufita)… ahí mismo, muy sería solo contestó “¡Si! Estoy con frío pero no necesito calentarme más” y sacó una lapicera, una libretita y me preguntó mi número de cédula, mi nombre completo y mi dirección… no sé para qué, pero ya estoy esperando que me llegué el Cedulón con la citación a casa.

Me fui otra vez afuera, ya estaban las primeras hamburguesas hechas… ahí vi a Gabriel que no existió en toda la noche al ladito de la parilla con sus panes abiertos esperando la carne (uuhhh ¡sonó feo esto!), después volvió a desaparecer y lo volví a ver cuando se despedía junto a su esposa para partir.

Más tarde, se fue la abogada… me saludó con un beso… ¿será para sacarme el ADN de la saliva de su mejilla?

Adentro del bulo solo estaban Cuqui y Tobi… haciendo chanchadas: besuqueos, arrumacos… que ascoooo!!!

Cuqui estaba completamente cambiada… super controlada, era una ama de casa hecha y derecha… no había lugar para bromas ni carcajadas estaba abocada a su amor… bue, que le duró unos minutos porque al cabo de un rato… visiblemente ofuscado Tobi discutía con ella a la par algunos echaban leña al fuego haciendo gestos obscenos desde el otro lado del vidrio como para calentar más el ambiente y funcionó!!! El Tobi estaba a esa altura más caliente que el caño de escape del Apolo 13.

Al rato cayó otra rezagada (super-rezagada). Era Valeria, otra compañera de trabajo de Cuqui. Llegó tarde y con terrible hambre. Se tiró con 3 o 4 panes hacia la parrilla y manoteó como pudo unos pedazos de carne fría para engullirlas de una… hasta Nestor estuvo a punto de ser devorado… era una verdadera antopófaga… pedazo de carne que veía suelto… adentro.

Después de matar su hambre de “femme fatale” entro en la conversación al tiempo que Eli, ya un poco con los efectos del alcohol subió una torta de chocolate que había hecho expresamente para su amigo Maxi y… ¿Maxi? ¿Dónde está Maxi?... se había perdido… buscamos en el lavadero y en el bulo y nada, bajé las escalera y había alguien dentro del baño por lo que supuse era él… aunque hablaba y susurraba de un modo extraño… creí que le hablaba a su miembro… le decía “mi chiquita… estás divina… que piel lisita que tenés… estás para comerte toda”… ta ahí ya me pareció super-raro pero bueno a  lo mejor cree en aquello de los jardineros que hay que hablarle a las plantas para que crezcan grandes y sanas a lo mejor eso lo trasladó a su cuerpo, vaya a saber uno.

Me fui calladito para no molestar.

Al rato cayó Maxi y donó la torta para el grupo lo que fue aplaudido y reverenciado. Que rica estaba la torta de Eli!! (o sea, no lo digo en modo sexual sino literal). Gutti, recostado a la pared parecía inamovible por más que Eli se las ingeniaba intentando despabilarlo… nada. Lo único que profería eran palos para Leo con frases casi inentendibles “Jeshúuuuuuu… crushiffffficáaaalaaaaa”, “Jeshhúuuu…pedile a tu padre que te agregue un miembro que se olvidó”, “Jeshúuuuu… reshucitá de una veshhhhh… la rep… madre…”.

Al rato bajó con Eli y se escuchaban ruidos extraños que voy a transcribir como onomatopeyas (la escritura de los sonidos): SMUACK, CHUICK, SLURP… y otras mas. Se estaban matando y no con arma de fuego precisamente aunque capaz que una pistola andaba por la vuelta… ejem…

Nos dio frío y entramos todos al bulo… nos desparramámos por todo el lugar. Me senté sobre un costado del sofá, a mi izquierda se sentó Eli (que me parece que ya no tenía más frío), y a mi derecha sobre el borde del posabrazos…en la puntita… se sentó Flor… toda su anatomía a mi lado… miré detrás de ella y  veo del otro lado a Agus que ya me veía un poco perdido… en lamentable estado etílico… metí mi cabeza entre la espalda de Flor y el respaldo del sofá mientras le hacía caritas a mi amigo

Hacía trompitas y sacaba la lengüa en dirección a la parte baja de la espalda de la florcita que en cualquier momento (ya víctima del alcohol que me había des-hinibido) estaba a punto de deshojar.

No sé si ella me vio o sintió mi aliento caliente en su piel pero al rato se corrió hacia atrás sin dejarme lugar para meter mi cabeza en ningún lado.

Se fue Agus y su novia… tastabilleando con todo, empezó bajando la escalerita del infierno y de repente desapareció… igual Ivanna iba abajo y lo atajó. Mientras iban caminando por la calle, le gritamos se dio vuelta y tastabilleó una vez más mientras levantaba la mano saludando no sé para donde… porque seguro que para donde estábamos nosotros no… para mí que en el estado que estaba no podía saber desde que punto cardinal venían los gritos.

Allá nos quedamos tirados en todas partes del bulo. Leo puso una película “Las Crónicas de Riddick” y todas las mujeres se orinaron con Vin Diesel… ya ahí no daba para más…

¿Y Cuqui? Había bajado a abrirle la puerta cuando se fue Agus y no volvió… mmmm… Tobi tampoco estaba… ¿estarían haciendo salvajadas en el dormitorio de la Cuqui? Salto del tigres seguro que no, porque con ese lomo se tira del ropero y se queda sin cama y sin Cuqui.

Al rato volvieron y se tiraron también. A los dos segundos Tobi ya estaba cabeceando mal así que fue momento para irse.

Pasé a saludar a la madre de la Cuqui (adios mami) y después nos entreveramos en los autos.

Maxi borracho, agarró el auto de Eli, y subió a los gritos al resto de la gente: Nestor como copiloto, atrás Flor, Chechis y yo.

Leo estaba en su fusca solo y de repente, arrancó y salió despavorido…

Gutti quedó ahí parado en la calle medio perdido… al final subió al Gol Rojo con Eli.

Maxi nos llevó a la ciudad vieja, nos tiro a una cuadra del boliche a las chicas y a mi y fue con Nestor a dejar el auto en un garage.

Estuvimos esperando afuera un buen rato. Terrible frío hacía y  Flor ya estaba pesadita con que quería entrar… y entrar y entrar… tenía frío la pobrecita… No me daba mucha oportunidad que si no la caliento hasta que escupa fuego y la llamen Flor de Volcán.

Al final tanta insistencia entramos. Yo creo que ya serían las 5 de la mañana… muy tarde. No había casi nadie.

Al rato cayeron Maxi, Nestor y Eli!! Gutti desaparecido.

Ya a esa altura no quedaba mucha historia para contar excepto que Flor se descalabraba bailando y Nestor acodado sobre el mostrador con una copa en la mano.

Eli con más alcohol en sangre que glóbulos rojos, andaba bipolar… tipo llave de luz… la ponías en positivo y se cagaba de risa y bailaba como loca, la ponías en negativo y se bajoneaba sola y le daba por lagrimear. Yo, apoyado en el mostrador para no caerme. El resto, en situaciones deplorables por completo, que mejor no describir, más que decir, que más de uno terminó abrazado… a las columnas…

Después todo se iba terminando, así que me tiraron con el auto en la terminal y tomé el bus directo a casa.

Llegando manoteo los bolsillos para darme cuenta que había perdido mis llaves… eran las 8 de la mañana… me maté golpeando la puerta pero nadie abrió… me acomodé la campera para tapar el terrible frío de la mañana me acosté enroscado como una serpiente en el rincón de la puerta y dormí con escarcha sobre mi nariz toda la mañana hasta que a las 11 me desperté por el lengüetazo de un perro callejero…mientras soñaba que me estaban besando le pegué un par de chupones al perro hasta que me di cuenta que me hacían cosquillas los bigotes… en fín una noche para recordar de carne, alcohol y lágrimas…

INGREDIENTES

· 1 pollo en piezas

· 8 chiles guajillo

· 10 hojas frescas de aguacate

· Pimentón, clavos, ajo, cominos, semilla de cilantro.

· Cebolla

· Pimienta en polvo.

· Sal al gusto.

SALSA PARA LA BARBACOA

Los jitomates se ponen a cocer. A los chiles quítales las semillas y remójalos levemente en agua caliente, que puede ser la misma de los jitomates.

Licúa los jitomates junto con los chiles, 3 hojas de aguacate, un diente de ajo, 3 pimentones, 3 clavos, cominos, 2 cucharaditas de cilantro y sal al gusto.

PROCEDIMIENTO

Lava muy bien el pollo y salpiméntalo. Báñalo con la mitad de la salsa y deja que se marine en el refrigerador por una hora mínimo.

Barniza un refractario o charola con mantequilla y coloca algunas hojas de aguacate como base. Pon el pollo y baña con un poco más de salsa. Cubre el pollo con más hojas de aguacate y tapa con papel aluminio.

Mete al horno a 180º por 30 minutos, luego sacas el pollo y lo bañas con un poco más de salsa, sigues este procedimiento cada 15 minutos hasta que termines la salsa. Finalmente lo dejas en el horno ½ media más.

INGREDIENTES

· 1 kg carne de res

· Yerbas de olor (tomillo, mejorana, laurel, etc)

· ½ kg de jitomate

· 4 chiles guajillos (asados y sin semillas)

· 1 chile pasilla (asados y sin semillas)

· 1 chile negro (asados y sin semillas)

· Cebolla, pimienta, clavos

· Sal al gusto

PROCEDIMIENTO

Pones a cocer la carne con las yerbas de olor, hasta que se cueza. Sacas la carne, cuelas el caldo y lo reservas.

En un comal asas los chiles y el jitomate. Luego los mueles en la licuadora junto con media cebolla, 1 diente de ajo, 3 clavos y 3 pimientas. Agrega un poco del caldo de res.

En una charola colocas la carne y la bañas con un poco de salsa. Métela al horno a unos 180º, al pasar media hora, sacas la carne y la bañas con un poco más de salsa. Cada diez minutos sacas la carne y la bañas hasta que se termine la salsa. Finalmente la dejas otros diez minutos y está lista.

Si quieres que tenga un poco más de jugo, puedes preparar más salsa y ponerle a la carne.